Salade de jambon et avocat

Points pour 1 pers : 6

Ingrédients :- 2 tr de jambon (3)
- 1/2 avocat (2)
- 1 oeuf dur (1)
- 2 tomates
- basilic haché


Recette :
Coupez le poulet en morceaux. Pelez et dénoyautez les avocats, coupez leur chair en tranches et citronnez-les aussitôt pour qu'elles ne noircissent pas.

Ecalez les oeufs, coupez-les en quartiers. Lavez les tomates, coupez-les en quartiers et épépinez-les.

Disposez le tout dans le plat de service et arrosez de sauce vinaigrette additionnée de basilic haché. Cette recette convient très bien pour accommoder un reste de poulet

(recette prise chez www.marmiton.org)